{"id":4347,"date":"2024-12-20T15:49:58","date_gmt":"2024-12-20T14:49:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.molinosapignoli.com\/so-lagern-sie-frische-nudeln\/"},"modified":"2024-12-20T15:49:59","modified_gmt":"2024-12-20T14:49:59","slug":"so-lagern-sie-frische-nudeln","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.molinosapignoli.com\/de\/so-lagern-sie-frische-nudeln\/","title":{"rendered":"So lagern Sie frische Nudeln"},"content":{"rendered":"<div  class='flex_column av-2kvvui-b03e821222377c82ead1b124d464e4ab av_one_full  avia-builder-el-0  el_before_av_textblock  avia-builder-el-first  first flex_column_div  '     ><style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-la9rob4v-138ffc02da7ae32582ed4416ea5b0a4a\">\n.avia-image-container.av-la9rob4v-138ffc02da7ae32582ed4416ea5b0a4a img.avia_image{\nbox-shadow:none;\n}\n.avia-image-container.av-la9rob4v-138ffc02da7ae32582ed4416ea5b0a4a .av-image-caption-overlay-center{\ncolor:#ffffff;\n}\n<\/style>\n<div  class='avia-image-container av-la9rob4v-138ffc02da7ae32582ed4416ea5b0a4a av-styling- avia-align-center  avia-builder-el-1  avia-builder-el-no-sibling '   itemprop=\"image\" itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ImageObject\" ><div class=\"avia-image-container-inner\"><div class=\"avia-image-overlay-wrap\"><img decoding=\"async\" fetchpriority=\"high\" class='wp-image-4348 avia-img-lazy-loading-not-4348 avia_image ' src=\"https:\/\/www.molinosapignoli.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/come-conservare-la-pasta-fresca.jpg\" alt='' title='come-conservare-la-pasta-fresca'  height=\"924\" width=\"1640\"  itemprop=\"thumbnailUrl\" srcset=\"https:\/\/www.molinosapignoli.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/come-conservare-la-pasta-fresca.jpg 1640w, https:\/\/www.molinosapignoli.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/come-conservare-la-pasta-fresca-600x338.jpg 600w, https:\/\/www.molinosapignoli.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/come-conservare-la-pasta-fresca-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.molinosapignoli.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/come-conservare-la-pasta-fresca-1030x580.jpg 1030w, https:\/\/www.molinosapignoli.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/come-conservare-la-pasta-fresca-768x433.jpg 768w, https:\/\/www.molinosapignoli.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/come-conservare-la-pasta-fresca-1536x865.jpg 1536w, https:\/\/www.molinosapignoli.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/come-conservare-la-pasta-fresca-1500x845.jpg 1500w, https:\/\/www.molinosapignoli.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/come-conservare-la-pasta-fresca-705x397.jpg 705w, https:\/\/www.molinosapignoli.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/come-conservare-la-pasta-fresca-450x254.jpg 450w\" sizes=\"(max-width: 1640px) 100vw, 1640px\" \/><\/div><\/div><\/div><\/div><section  class='av_textblock_section av-la9qjojb-7ec5ad3220343f51612c7135f10f546b '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><h3>Wir bieten Ihnen das beste Mehl f\u00fcr frische Nudeln und sind sicher, dass Sie wissen, wie man ein hervorragendes Produkt herstellt: Aber wissen Sie auch alles, was Sie tun m\u00fcssen, um es haltbar zu machen?<\/h3>\n<h4>Wir geben Ihnen einige kleine Ratschl\u00e4ge f\u00fcr die Konservierung frischer Nudeln, auch gef\u00fcllter, im K\u00fchlschrank, im Gefrierschrank oder im D\u00f6rrverfahren.<\/h4>\n<p><strong>Im K\u00fchlschrank<br \/>\n<\/strong>\u2022 Zun\u00e4chst ist es wichtig, kleine, gut bemehlte Portionen zu formen, damit der Teig nicht klebt<br \/>\n\u2022 Frische Nudeln sind im K\u00fchlschrank, in dicht verschlossenen Plastikbeh\u00e4ltern oder in wiederverschlie\u00dfbaren Lebensmittelbeuteln maximal 2-3 Tage haltbar.<br \/>\n\u2022 Es wird nicht empfohlen, gef\u00fcllte Nudeln im K\u00fchlschrank aufzubewahren, da der Inhalt normalerweise feucht ist und ein l\u00e4ngerer Kontakt mit dem Teig dazu f\u00fchren kann, dass dieser nass wird und abbl\u00e4ttert.<br \/>\n<strong>In freezer<\/strong><br \/>\n\u2022 Das Einfrieren im Gefrierschrank eignet sich sowohl f\u00fcr frische Nudeln als auch f\u00fcr Eiernudeln, auch f\u00fcr gef\u00fcllte. Zusammenfassend l\u00e4sst sich sagen, dass es f\u00fcr alle Nudelsorten geeignet ist, mal sehen, wie man es macht.<br \/>\n\u2022 Lassen Sie die Nudeln an der Luft trocknen und legen Sie sie auf ein Geschirrtuch.<br \/>\n\u2022 Legen Sie die Nudeln mit Abstand zueinander auf ein Tablett oder auf jeden Fall auf eine ebene Fl\u00e4che (bei langen Nudeln kleine Portionsnester bilden).<br \/>\n\u2022 Einige Stunden im K\u00fchlschrank gefrieren lassen. Sobald es vollst\u00e4ndig gefroren ist, sammeln Sie kleine Portionen und legen Sie diese in fest verschlossene Spezialbeutel.<br \/>\n\u2022 Bitte beachten Sie: Gefrorene Nudeln d\u00fcrfen nicht aufgetaut werden, da sie sonst ihre Konsistenz verlieren und nass werden. Sobald es aus dem Gefrierschrank genommen wird, sollte es sofort in kochendem Wasser gekocht werden.<br \/>\n\u2022 Im Gefrierschrank k\u00f6nnen Sie frische Nudeln zwei Monate lang aufbewahren.<br \/>\n<strong> <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-2286 size-medium\" src=\"https:\/\/www.molinosapignoli.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/come-conservare-la-pasta-fresca-telaio-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.molinosapignoli.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/come-conservare-la-pasta-fresca-telaio-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.molinosapignoli.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/come-conservare-la-pasta-fresca-telaio-450x301.jpg 450w, https:\/\/www.molinosapignoli.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/come-conservare-la-pasta-fresca-telaio.jpg 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>Was ist, wenn ich wenig Platz im Gefrierschrank habe und meine selbstgemachten Nudeln lange aufbewahren m\u00f6chte? Die richtige Methode ist das Trocknen (gilt nicht f\u00fcr gef\u00fcllte Nudeln).<br \/>\n<\/strong> \u2022 Um unsere frischen Nudeln in getrocknete Nudeln zu verwandeln und sie \u2013 wie fr\u00fcher \u00fcblich \u2013 in der Speisekammer zu Hause aufzubewahren, reicht es aus, uns mit kleinen Spezialrahmen, mit mikroperforiertem Boden (f\u00fcr kurze Nudeln) oder speziellen Trockengestellen auszustatten ( f\u00fcr lange Nudeln).<br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-2288 size-medium\" src=\"https:\/\/www.molinosapignoli.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/come-conservare-la-pasta-fresca-stendino-200x300.jpg\" alt=\"\" width=\"200\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.molinosapignoli.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/come-conservare-la-pasta-fresca-stendino-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.molinosapignoli.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/come-conservare-la-pasta-fresca-stendino.jpg 334w\" sizes=\"auto, (max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/>\u2022 Legen Sie den Teig auf den Rahmen oder auf den W\u00e4schest\u00e4nder, der speziell f\u00fcr die Luftzirkulation von allen Seiten ausgelegt ist.<br \/>\n\u2022 Die ideale Voraussetzung zum Trocknen ist nat\u00fcrlich eine k\u00fchle und leicht feuchte Umgebung.<br \/>\n\u2022 Der Trocknungsprozess dauert etwa zwei Tage, danach ist es m\u00f6glich, die Nudeln in Lebensmittelbeutel zu f\u00fcllen und einige Monate aufzubewahren.<br \/>\n<strong>M\u00f6chten Sie ein perfektes Mehl f\u00fcr Ihre frischen Nudelbl\u00e4tter?<\/strong><br \/>\nProbieren Sie unsere aus <a href=\"https:\/\/www.molinosapignoli.com\/negozio\/farina-di-grano-tenero-tipo-00-per-pasta\/\">Mehl f\u00fcr Bl\u00e4tterteig<\/a> zusammen mit unserem <a href=\"https:\/\/www.molinosapignoli.com\/negozio\/semola-rimacinata-di-grano-duro\/\">Nachgemahlener Grie\u00df<\/a>, Perfekt zum Staubwischen.<\/p>\n<p>Unser Geb\u00e4ckmehl wurde speziell entwickelt, um einen angenehm rauen Teig zu erzeugen, der die Gew\u00fcrze gut aufnehmen kann. Dar\u00fcber hinaus erm\u00f6glicht der besonders niedrige Aschegehalt, eine Platte mit perfekt goldener Farbe zu erhalten.<\/p>\n<\/div><\/section><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":2,"featured_media":4348,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","footnotes":""},"categories":[350],"tags":[],"class_list":["post-4347","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nachricht"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.7 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>So lagern Sie frische Nudeln - Molino Sapignoli<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Frische Nudeln k\u00f6nnen im K\u00fchlschrank, Gefrierschrank oder sogar in der Speisekammer aufbewahrt werden, es ist jedoch etwas Vorsicht geboten, entdecken Sie unsere Vorschl\u00e4ge.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.molinosapignoli.com\/de\/so-lagern-sie-frische-nudeln\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"So lagern Sie frische Nudeln - 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