Typ-0-PiadinaMehl

Die echte Piadina Romagnola zuzubereiten ist eine Kunst, die hochwertige Zutaten und das richtige Mehl erfordert. Unser Piadina-Mehl vom Typ „0“ wurde speziell entwickelt, um die perfekte Konsistenz und den exakten Geschmack dieser regionalen Spezialität zu erzielen. Die sorgfältig ausgewählte Mischung ermöglicht eine hervorragende Teigverarbeitung und führt zu einem Produkt mit lebendiger Farbe, knuspriger Textur, duftendem Aroma und guter Dehnbarkeit. Dies wird durch die Anwesenheit intakter Mehlpartikel, bekannt als ‚kalibriert‘, erreicht, die dem Endprodukt eine unverwechselbare Textur und einen runden Geschmack verleihen und zugleich das Nährstoffprofil durch den Ballaststoffgehalt bereichern. Dieses Mehl, gewonnen aus den besten Weizen aus der Romagna, ist die ideale Wahl für alle, die authentische Köstlichkeiten der romagnolischen Küche genießen möchten.a