Quando dici pasta fresca dici Romagna! Bastano farina, uova e un matterello per creare subito i migliori piatti della tradizione romagnola.
Il risultato è assicurato solo se si usa la farina giusta e il nostro molino conosce il segreto per darvi tutto il buono della sfoglia di Romagna.
Ma cos’ha di speciale la nostra farina per pasta fresca? Scopriamolo insieme.
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
La nostra farina è ottenuta dalla molitura di grani di alta qualità ed è studiata appositamente per la pasta fresca. Il risultato delle nostre macinazioni è un prodotto dedicato a basso contenuto di ceneri, quindi con pochissima crusca, ideale per chi lavora la pasta fresca in maniera artigianale.
Prima di essere commercializzata, la nostra farina viene lasciata riposare dai quindici ai venti giorni all’interno del nostro magazzino affinché sprigioni tutte le sue qualità.
Particolarmente adatta per pasta, gnocchi e specialità di cucina.
I PLUS della SFOGLIA fatta con la farina per pasta fresca Molino Sapignol
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• La ruvidità e l’artigianalità della pasta fresca della tradizione.
• Non fa grumi e mantiene il colore dorato della sfoglia.
• Raccoglie al meglio il sugo e garantisce un’ottima tenuta alla cottura.
• Costanza della qualità del prodotto nel tempo.
• Controllo qualitativo dal prelevamento del grano al confezionamento.
Vuoi provarla? Comprala sul nostro shop online, la trovi in tre formati, da 1, 5 o 15 kg.
