La farinaper Piadina è disponibile sul nostroe-commerce
in pack da10 kge25 kg.
La migliore farina di Romagna, specifica per la tua piadina fatta in casa!
L’ingrediente di base, per una piadina romagnola IGP, è la farina di grano tenero tipo 0, adatta sia per la versione compatta, spessa e friabile che per quella “alla Riminese” più sottile e morbida, dal diametro più ampio.
La farina per piadina romagnola di Molino Sapignoli, con grani di Romagna, è studiata appositamente per:
1
Incorporareperfettamentela parte grassa(strutto oppure olio extravergine di oliva);
2
Facilitare ilprocesso di “laminazione” (la stesura con il mattarello);
3
Garantireun’eccellente tenuta in cotturasu piastra da ambo i lati, con la formazione delleclassiche bolle.
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47521 Calisese di Cesena (FC)
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