La farina per Piadina è disponibile sul nostro e-commerce
in pack da 10 kg e 25 kg.
La migliore farina di Romagna, specifica per la tua piadina fatta in casa!
L’ingrediente di base, per una piadina romagnola IGP, è la farina di grano tenero tipo 0, adatta sia per la versione compatta, spessa e friabile che per quella “alla Riminese” più sottile e morbida, dal diametro più ampio.
La farina per piadina romagnola di Molino Sapignoli, con grani di Romagna, è studiata appositamente per:
1
Incorporare perfettamente la parte grassa (strutto oppure olio extravergine di oliva);
2
Facilitare il processo di “laminazione” (la stesura con il mattarello);
3
Garantire un’eccellente tenuta in cottura su piastra da ambo i lati, con la formazione delle classiche bolle.
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MOLINO SAPIGNOLI
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