La farina per Pasta Fresca è disponibile sul nostro e-commerce
in pack da 1 kg, 5 kg e 15 kg.
La migliore farina di Romagna,
specifica per la tua pasta fresca
fatta in casa!
L’ingrediente di base per la tipica pasta fresca romagnola è la farina di grano tenero, adatta sia per gli impasti con l’uovo che per la versione solo acqua e farina.
La farina per pasta fresca di Molino Sapignoli,
è studiata appositamente per:
1
Produrre un impasto che mantiene un colore chiaro e luminoso, anche a contatto con l’aria, prevenendo l’ossidazione
2
Facilitare il processo di stesura con mattarello
3
Evitare la formazione di grumi, per un impasto sodo, liscio, omogeneo ed elastico
4
Garantire un’eccellente tenuta in cottura.